Bánh mì Mochi Hàn Quốc
phiên bản bột sắn dây thay bột năng êm bụng.
Vì sao ko dùng bột năng? Cái món tapioca này phải qua sx công nghiệp nhiều hóa chất nặng đạn, còn sắn dây thì làm thủ công quê mùa thôi (mắc hơn)
Bánh ra vừa giòn vừa dai, ko khô, thơm ngát 👍
Công thức bí quyết:
- 25g dầu dừa
- 15g đường thốt nốt
- 1-2g muối biển
- 120g sữa hạt
- 25g bột mì đa dụng không tẩy
- 110g bột sắn dây
- 1 trứng gà (50g)
- 15g mè đen
Nướng 180C - 30p
Bước làm: tương tự như thiên hạ (youtube)
Bạn nào làm món cho xin feedback để chúng tôi có động lực share công thức nhé 😚 hoan hỉ hashtag #bepthucduong
#mochibread
Search